Cheesecake del bosque

4 abril, 2011 § Deja un comentario

¡mmm! me gustan las tartas de queso

Pero sobre todo las que no tienen la base de galleta,  ¿a vosotros cuál es la tarta de queso que más os gusta?

Os cuento en que consiste la receta por si alguno se anima a prepararla.

– 3 huevos medianos

– 50 gr de harina

– 3 yogures naturales (también pueden ser griegos)

– una tarrina de queso philadelphia

– azúcar

– una caja de frutas del bosque congeladas de la sirena

Preparación:

Untar el molde con matequilla, espolvorear con azúcar y harina, y dar la vuelta para dejar que caiga el azúcar y la harina. Y poner a calentar el horno mientras vas preparando la tarta.

Mezclar los huevos con el azúcar. Añadir los tres yogures mientras sigues mezclando. Cuando esté todo mezclado añadir los yogures y el queso y mezclar, después hay que echar poco a poco la harina sin dejar de revolver.

Batir la mezcla con la batidora y echar la mitad de las frutas del bosqeu a la mezcla, que poco a poco irá cogiendo color rosa. Cuando ya esté todo batido, incorporar el resto de frutas del bosque a la mezcla y meterlo en el recipiente previamente untado de mantequilla.

Poner al horno media hora, si se empieza a dorar la parte de arriba y aún no está hecho, se puede tapar con papel albal. Comprobar si está echo introduciendo un palillo.

Sacar del horno y dejar enfriar al aire libre. Cuando ya esté frío meter en la nevera ¡y a comer!

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